Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, lomo superior (chuletas), sin hueso, parte magra solamente, cocido, frito.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	64.81 g	64.81%
La energía (calorías)	172 kcal
Energía (julios)	718 kJ
Proteína	30.46 g	30.46%
lípido total (grasa)	4.62 g	4.62%
Ceniza	1.29 g	1.29%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	8 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.84 mg
El magnesio, Mg	26 mg	0.03%
El fósforo, P	293 mg	0.29%
Potasio, K	390 mg	0.39%
Sodio, Na	87 mg	0.09%
Zinc, Zn	2.32 mg
Cobre, Cu	0.094 mg
El manganeso, Mn	0.011 mg
El selenio, Se	42 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.657 mg
Riboflavina	0.233 mg
La niacina	10.85 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.399 mg
La vitamina B-6	0.579 mg
El folato, el total de	0 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	0 µg
El folato, DFE	0 µg
La colina, el total de	104.7 mg	0.10%
betaína	4.1 mg
Vitamina B12	0.83 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	3 µg
retinol	3 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	9 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.23 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.5 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.5 µg
Vitamina D	20 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	1.784 g	1.78%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0.001 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.005 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.005 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.065 g	0.06%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.002 g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.11 g	1.11%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.011 g	0.01%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.576 g	0.58%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.009 g	0.01%
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0.001 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	2.113 g	2.11%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.001 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.131 g	0.13%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	1.95 g	1.95%
18: 1 cis	1.933 g	1.93%
18: 1 trans	0.017 g	0.02%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.032 g	0.03%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.679 g	0.68%
18: 2 indiferenciada	0.568 g	0.57%
18: 2 n-6 c, c	0.568 g	0.57%
18: 2 t no definida además	0 g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.022 g	0.02%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.021 g	0.02%
18: 3 n-6 c, c, c	0.001 g
18: 3i	0.001 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.022 g	0.02%
20: 3 indiferenciada	0.002 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.06 g	0.06%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.006 g	0.01%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	0.017 g	0.02%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.017 g	0.02%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.001 g
Colesterol	69 mg	0.07%
triptófano	0.362 g	0.36%
treonina	1.339 g	1.34%
isoleucina	1.442 g	1.44%
leucina	2.507 g	2.51%
lisina	2.709 g	2.71%
metionina	0.835 g	0.84%
cistina	0.343 g	0.34%
fenilalanina	1.265 g	1.26%